| 西班牙Zara品牌应用供应链管理系统,以高效的信息和通讯技术作为商业模式的核心,推动品牌在全球扩展。本文介绍其在快速转变的服装行业里的实战经验。 |
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| Zara男装。 |
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著名IT教授安德鲁‧麦卡菲曾指出,IT技术的应用有两大妙处:一是提高了生产率,加快了速度,提高了质量,加大了工作强度;二是能够让管理者按照自己的想法去设计公司。
通过IT技术的应用,结合自身品牌的特性,西班牙Zara对服装行业的传统流程发起挑战:大量地搜集时尚信息进行组合而不是设计;采用各个门店订单的个性化却不采用自己在供应链前端大量应用的标准化;通过门店经理对于店中货品销售情况的掌握向总部订货,总部通过互联网把信息汇总,并以最快地速度生产和发货;垂直地整合生产而不是选择外包。
在Zara,供应链的各个环节关联IT应用,它们之间通过信息共享,将Zara服装的设计、生产加工、物流配送以及门店销售四个环节融为一体,共同支撑品牌“买得起的快速时尚”的特性。
信息收集
Zara的时尚情报信息来自三个渠道:其一是自有设计团队中的时装设计师,他们经常出没于米兰、巴黎的各种时装发布会,或者出入各种时尚场所,观察和归纳最新的设计理念和时尚动向;其二来自于特聘的时尚买手和情报搜集专员,他们将所买下时装的款式或所看到的青年领袖的服饰特徵,汇报给设计总部;第三来自于Zara自己的门店,Zara门店每天向总部汇报包括顾客反应和流行等软数据,并且这种软数据要细化到风格、颜色、材质以及可能的价格等,为此,每位店长还配备了特制的手提数据传输设备。
 信息和通讯技术是Zara商业模式的核心。 | 除此之外,设计群也实时与全球各地的Zara店长进行电话会议,通过各地的销售状况与顾客反应,变通调整商品的设计方向,而且在顾客购买的同时,店员已经将商品特徵以及顾客数据输入电脑,由网际传输将数据送回Zara总部,设计群则可掌握各种精确的销售分析与顾客喜好,再加上本身专业的时尚敏锐度,来决定下一批商品的设计走向与数量。
设计环节
如果说在时尚情报信息搜集的环节,流程更多地主导着IT的话,那么在其后的服装设计环节,IT技术则占据着比流程更加重要的位置。
Zara调控中心有将近20名员工坐在电话边工作,这些使用不同语言工作的员工其主要职责便是不间断地收集来自世界各地有关顾客需求及需求变化的信息,并将之输入进总部数据库。
在时尚信息收集之后的信息整合、利用与产品开发过程中,Zara通过标准化的信息系统将所有的时尚信息界定分类,存储于总部数据库的模块当中,并与其原料仓储数据库相联系。这样,设计团队可以通过标准化归档的各种时尚信息,进行产品的改款、组合,从而酝酿出新的设计,并设置裁剪生产指令;另一方面,还可以参考产品信息和库存信息管理的数据库系统,尽量设计现有原材料可以完成的服装款式,降低成本。这种标准化的信息系统,可以保证有效地进行,支撑每年推出不同的时尚设计款式。
生产配送环节
一旦选中某件设计投入生产,设计师就要用电脑设计系统对颜色和材质进行优化。如果是要在自己的工厂中生产的话,需直接把各种规格传输给工厂中的剪裁设备及其他系统。在这里,被裁剪后的衣料上就已经有了标准化的条形码,这种条形码会伴随在生产、配送、运输至门店的全过程。这样,整个生产直到销售的过程中,都使用着统一标准的条形码识别系统,保证衣物在整个过程中能快速流通。
另外,在服装设计之余,参与设计的采购专家与市场专家就已经共同完成了该服装的定价工作,这一价格当然也是参照数据库中类似产品在市场中的价格信息来确定的。定好的价格就被换算成多国的货币额,并与服装的条形码一起印于标价牌上,并在生产之初就已经附着在服装上了,生产后无需再定价和标签,送达世界各地的专卖店之后就直接放在货价上出售。
在配送环节中,首先需建立分销设施,为了确保每一笔订单准时到达它的目的地,需借用光学读取工具可以减少人工分检方法所用时间。例如,衣服上的条形码都是已经实行了标准化的,因此读取这种工具可以最大效率地持续工作,每小时能挑选并分捡超过6万件衣服。其次,在运输环节,利用各个门店与配送中心的信息互联,优化配送路径,采取了一种“公共汽车式”的配送模式,尽量缩短运输路径和空车状态的时长,降低运输成本。

 Zara以快速反应为经营观念。 | 销售环节
在销售门店中,IT应用不是特别突出,但简单、实用,通过与流程的紧密结合可发挥出功效。
首先,信息收集方面,借助POS销售系统的应用,在顾客购买的同时即将商品特徵以及顾客数据输入计算机。设计群可掌握各种精确的销售分析与顾客喜好,再加上本身专业的时尚敏锐度,来预计下一批商品的设计走向与数量。
其次,店长与设计团队保持紧密的联系,并适时地进行电话会议,透过了解各地的销售状况与顾客反应,灵活变通和调整商品的设计方向。设计团队会不断根据顾客的反应调整颜色、剪裁等,而这种顾客反应的信息便来自POS系统所显示的销售业绩和门店经理的信息反馈。
在订单下达方面,将IT系统分别部署到每个门店去,每个店自己有自己的货单,法国店的货单就和意大利店不一样,而门店经理则负责查看店中的货品销售情况,然后根据下一周的需求向总部订货。总部通过互联网把这些信息汇总,发给西班牙的工厂,以最快的速度生产和发货。
纵观Zara整条供应链中的IT应用会发现,Zara的IT实施具有一定的侧重点。在设计阶段,Zara大规模地投资,甚至自主设计整个数据库系统,保证每年推出大量设计款式;在生产和配送环节,为了确保设计出的服装能够快速上市,Zara也进行了大量的投资,但这里的投资针对IT技术的并不占太大的比例,而是大量的投资于用于生产、分拣和配送的机械设备;而对于销售门店,Zara的IT投资就显得更加吝啬,只是利用非常普遍的POS系统,但背后却与总部的数据库相连,另外对门店的IT投资还有门店经理手提通讯设备的配备。
不难看出,Zara的IT投资主要运用于供应链的前端,包括信息的大量搜集和整合,而到供应链的后半部,则减少投资额,只是确保流程的运行和信息的有效反馈即可。如果仔细分析不难发现,后者正是前者的结果。
Zara的IT投资策略的利处就在于,在供应链之初整合信息,从而结合品牌特性在设计阶段就保证产品的时尚特性,因此,也就无需在供应链的末端做过多的调整,自然可以减少销售环节的IT投资。这样侧重总部的集中IT建设的优点还在于,由于总部的隐蔽性,使得难以被其他公司学习和模仿,保证了公司运作在IT层面的核心优势。
Zara的IT应用经验
*对门店的控制能力:每个门店都建立与西班牙总部直接相连的信息系统,通过每天大量的销售信息互换,总部可掌控每个门店的情况;
*单一化的模式拷贝:Zara在每个区域市场都保持供应链的单一节奏,对于每个国家的每个门店都要求使用标准化的信息系统;
*高科技的物流中心:位于西班牙总部的物流中心拥有自动化管理软件系统,每周将250万件货品发送到世界各地;
*先进的生产模式:采用和丰田汽车(Toyota)联合开发的准时生产系统(Just In Time),可以定制生产流程;
*供应商管理平台:位于全球的供应商都可以在这个平台上填写海关通关、出关的数据,Zara可以在上面看到货物的流向。同时,网络化的操作消除了因时差带来的工作拖延。
*系统开发能力:Zara的大部分信息系统都是自主开发的,即熟悉业务流程又了解IT技术,降低了IT采购成本。 |
本文作者是AMT咨询服装业务线高级顾问。 Ge Xing is senior consultant of AMT Consulting, Fashion Line.
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